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Die Margen schlummern jenseits der Kaffeebohne!

Ob kalt oder heiß: Kaffee ist weltweit eines der beliebtesten Getränke. Deutsche Verbraucher achten jedoch vor allem auf den Preis. Unternehmen stehen hier vor einer sehr schwierigen Aufgabe, denn die direkten Kosten rund um die Herstellung des Kaffees können fast nicht beeinflusst werden. Daher gilt es die benötigte Marge über Einsparungspotenziale jenseits der Kaffeebohne zu heben. 

 

Die Einkaufsexperten der Deutschen Business Consulting GmbH (DBC) verfolgen hierzu einen stringenten wie auch ebenso simplen Ansatz: Entlang der gesamten  Wertschöpfung werden alle Prozessschritte von der Beschaffung bis hin zur Produktvermarktung kritisch nach Kosten- / Leistungsgesichtspunkten bewertet und Optimierungspotenziale gehoben.

Grundlage dabei stellt vor allem die projektbewährte und langjährige Expertise im Bereich Kaffee/Food/Retail dar.

So wurde im Zuge eines Mandats, bei einem führenden Anbieter von Kaffeespezialitäten und Non-Food Produkten, erfolgreich der Logistik-Fernverkehr zur Belieferung der Länderfilialen ausgeschrieben. Auf diesem Wege wurden in kürzester Zeit Einsparungen in Höhe von 21% realisiert.

Die hohen qualitativen Kundenanforderungen an Verkaufsverpackungen stellten bei der Suche adäquater Alternativlieferanten bei einer parallel angelaufenen Ausschreibung die große Herausforderung dar. Doch aufgrund der umfangreichen DBC-Lieferantendatenbank und Verhandlungsgeschicks konnten 22% bei den Verpackungen im Bereich Kaffeekapseln eingespart werden.

 

Einkaufsoptimierung entlang der Wertschöpfung

  • Analyse der bestehenden Supply Chain und Identifikation vorhandener Optimierungs-potenziale (z. B. In- und Outbound-Logistik, IT-Infrastruktur, Maschinenpark)

  • Berechnung von Business Cases hinsichtlich Maschinenparkmodernisierung sowie deren Ausschreibung und Vergabe

  • Konzeption und Durchführung von Optimierungsmaßnahmen zur Reduzierung des Working Capital

  • Kostenoptimierung Verkaufsverpackungen für Kaffeekapseln inkl. saisonaler Aktionsverpackungen

  • Entwicklung und Umsetzung von Einkaufs-, IT- und Supply Chain-Strategien

  • Ausschreibungen von Gebäudereinigung, Verpackungsmaterial und -maschinen

 

Verschließen Sie sich nicht gegenüber relevanten Einsparungspotenzialen jenseits der Kaffeebohne, sondern heben Sie Ihre Wertschöpfungskette auf ein neues Level und sichern Sie sich die notwendige Marge.

 

Wir unterstützen Sie gerne dabei!

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